preloader
Terug

Ga snel naar

Vacature

Souschef

  • The Bishop
  • Leiden
  • Fulltime
  • €2500,- tot €3000,- p.m.

Souschef

In het historische centrum van Leiden tegenover de Hooglandse Kerk vind je The Bishop. Bij The Bishop draait het om goed eten in een intieme setting, classic with a twist! Vanaf de bar en ook vanaf de vide op de eerste verdieping kijk je zo live mee hoe de gerechten worden klaargemaakt. Alles wordt à la minute gesneden, opgeklopt, fijngestampt en bereid. Je ziet de vlammen in de keuken, de koks staan op het podium en maken er een show van.

Voor deze bruisende plek zijn we opzoek naar een Souschef! Ben jij operationeel en organisatorisch sterk? Weet jij jouw team aan je te binden en heb jij een gezonde dosis kennis over het leiden van een keuken? Dol op het bedenken van nieuwe menukaarten en vind jij samenwerken het aller leukste wat er is? Dan zijn wij opzoek naar jou!

Wat ga je doen?

Als Souschef bij The Bishop geef je samen met de Chef-kok leiding aan ons keukenteam. Natuurlijk zet je hierbij gastbeleving en kwaliteit voorop! Je enthousiasmeert jouw team zodat jullie resultaten behalen waar jullie samen trots op kunnen zijn. Je levert input voor de nieuwe kaart en chef’s menu. Uiteraard  houdt je hierbij rekening met het uitwerken van recepten en de kostcalculatie.

Perfecte match?

Voor ons ben je de perfecte collega als je;

  • in het bezit bent van een MBO-diploma richting keuken of dat je werkervaring in een soortgelijke functie hebt opgedaan.
  • sociaal en communicatief vaardig bent en medewerkers weet te motiveren om het beste uit zichzelf te halen.
  • operationeel sterk bent en het overzicht weet te bewaren tijdens de drukte.
  • Beschikt over een leermeester diploma of deze wilt halen, het begeleiden van leerlingen zien wij namelijk als een zeer belangrijke taak.
  • kennis hebt van moderne bereidingstechnieken;
  • initiatief toont en ondernemend bent. Door bijvoorbeeld actief mee te denken over nieuwe werkmethodes en de menukaarten.

Wat bieden wij?

  • Een vast contract voor minimaal 12 maanden.
  • 32 tot 38-urige werkweek.
  • Een goed salaris tussen de €2500 en de €3000 per maand, afhankelijk van de ervaring die jij mee brengt.
  • Inspiratiebudget á €250,- per jaar; lekker uiteten op onze kosten.
  • 25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract.
  • Nog meer verdienen: 8% vakantiegeld, reiskostenvergoeding (wanneer je meer dan 10 km van The Bishop woont) en een goede pensioenregeling.
  • Gratis lunch/diner op werkdagen, kerst- & verjaardagscadeau en personeelskorting bij al onze restaurants.
  • Veel leuke uitjes en jaarlijks een spetterend personeelsfeest met de leukste collega’s.
  • Doorgroei- en ontwikkelmogelijkheden; van afwas tot eigen zaak!

Vragen?

Denk je na het lezen van deze vacature, “Yes, DROOMBAAN!” Maar heb je nog vragen? Dan kun je mailen, bellen of whatsappen naar onze HR-afdeling

De procedure

Je solliciteert

Wij bekijken je sollicitatie zorgvuldig en laten je binnen twee dagen weten of we je uitnodigen voor een kennismakingsgesprek.

Eerste kennismaking

Tijdens dit (telefonisch)gesprek leren we je graag beter kennen. Wie ben je? Waar ben je naar opzoek in een baan? Wat doe je graag in je vrije tijd? En waarom wil je graag bij The Bishop werken?  Uiteraard mag jij ons ook het vuur aan de schenen leggen! ?

Sollicitatiegesprek

Maak kennis met jouw aanstaand leidinggevende en één van jouw toekomstige collega’s. Samen gaan jullie het gesprek aan over hoe is is om bij The Bishop te werken, over welke vaardigheden en kennis je beschikt en wat je nog wil leren. Zo weet je precies wat je van ons kunt verwachten en wat wij van jou verwachten.

Meekijken mag!

Omdat je de sfeer van een keuken pas echt proeft als je er zelf staat te koken bieden we je de mogelijkheid om een aantal uurtjes mee te draaien.  Geen must, wel leuk! ?

It's a match!

Passen wij bij elkaar als oesters en Champagne?

Dan heten we je welkom bij De Horeca Groep!

Waarom

Werken bij De Horeca Groep

Bij de Horeca Groep geloven we dat blije medewerkers zorgen voor blije gasten. Hét perfecte recept voor heel veel (werk)plezier? Een fijne werksfeer, een menu vol doorgroeimogelijkheden, open, goudeerlijke communicatie en natuurlijk samen successen vieren met een goed feestje. En laten wij dat nou nét bieden!


Meer info

OPLEIDINGS- & DOORGROEIMOGELIJKHEDEN

WERKEN IN VERSCHILLENDE CONCEPTEN

GOEDE FEESTJES EN DE LEUKSTE COLLEGA’S

Vacatures

Join the team


Trattoria Italiana City Hall

Dagmanager

  • Leiden
  • Fulltime / Parttime

Dagmanager bij Trattoria Italiana City Hall – Leiden Ben jij een enthousiaste horecaprofessional met passie voor gastvrijheid en oog voor detail? Trattoria Italiana City Hall, gelegen in het hart van Leiden, zoekt een proactieve en servicegerichte Dagmanager om ons team te versterken.

Diverse locaties

Afwasser - De Horeca Groep

  • Leiden
  • Fulltime / Parttime
  • Bijbaan

Wil je deel uitmaken van een jong en gedreven team en ben je niet bang voor natte handen? Dan ben jij misschien wel die leuke collega die wij zoeken om onze spoelkeuken spik en span te houden!

Niks gevonden?

Niet gevonden wat je zocht? Bekijk onze andere vacatures of plaats een open sollicitatie

Tabú

Chef de partie / zelfstandig werkend kok

  • Leiden
  • Fulltime / Parttime

Bij Tabú waan je jezelf in Latijns-Amerika. Gewaagde smaakcombinaties, exotische muziek en overheerlijke cocktails … Dit vind je allemaal terug bij Tabú. De keuken is de gehele dag open, wat betekent dat je de dag door kan genieten van klassieke Zuid-Amerikaanse gerechten.

Trattoria Italiana City Hall

Allround medewerker bediening

  • Leiden
  • Parttime
  • Fulltime
  • Bijbaan

Ben jij vrolijk, energiek en dol op de Italiaanse keuken en wijnen? Word jij blij als onze gasten een top avond hebben door jouw goede zorgen? Hou je van een praatje maar kun je ook knallen met een grote lach tijdens de piek? Dan leren we je graag beter kennen!

Niks gevonden?

Niet gevonden wat je zocht? Bekijk onze andere vacatures of plaats een open sollicitatie

Tabú

Chef-kok

  • Leiden
  • Fulltime

Bij Tabú waan je jezelf in Latijns-Amerika. Gewaagde smaakcombinaties, exotische muziek en overheerlijke cocktails … Dit vind je allemaal terug bij Tabú. De keuken is de gehele dag open, wat betekent dat je de dag door kan genieten van klassieke Zuid-Amerikaanse gerechten.

Stadscafé van der Werff

Sous-Chef

  • Leiden
  • Fulltime / Parttime

Stadscafé van der Werff dé plek waar de stad samenkomt, alle dagen van de week en bijna alle uren van de dag. Eigenlijk is van der Werff, Leiden in het klein: bruisend, gezellig & toegankelijk. Voor deze bruisende plek zijn wij op zoek naar een Souschef. Ben jij gepassioneerd, energiek en hou je ervan om met verse producten, mooie gerechten te koken voor onze gasten? Dan ben jij misschien wel de Souschef die wij zoeken!

Niks gevonden?

Niet gevonden wat je zocht? Bekijk onze andere vacatures of plaats een open sollicitatie

The Bishop

Souschef

  • Leiden
  • Fulltime

Bij The Bishop draait het om goed eten in een intieme setting, classic with a twist! Vanaf de bar en ook vanaf de vide op de eerste verdieping kijk je zo live mee hoe de gerechten worden klaargemaakt. Alles wordt à la minute gesneden, opgeklopt, fijngestampt en bereid. Je ziet de vlammen in de keuken, de koks staan op het podium en maken er een show van. Als souschef van The Bishop zorg je ervoor dat óók wanneer de chef-kok er niet is alles op rolletjes verloopt en dat onze gasten in extase ons restaurant verlaten.

The Bishop

Medewerker Bediening

  • Leiden
  • Fulltime / Parttime
  • Bijbaan

Word je er blij van om gasten écht in de watten te leggen? Interesseer je je voor wijn en spijs combinaties? Waarom het gerecht zo goed past bij die specifieke wijn? Wil je werken met een gedreven, ambitieus en gezellig team in een waanzinnig mooi restaurant in het centrum van Leiden? Dan leren wij jou graag beter kennen!

Niks gevonden?

Niet gevonden wat je zocht? Bekijk onze andere vacatures of plaats een open sollicitatie