Ben jij klaar om leiding te geven aan een nieuw en uniek horecaconcept? Wil jij het gezicht zijn van het nieuwe restaurant van De Horeca Groep en de transformatie begeleiden van Lot & de Walvis naar dé hotspot van Leiden?
Bij het nieuwe concept (de naam houden wij nog even geheim 😉), voorheen Lot & de Walvis, combineren we de ontspannen sfeer van een beachclub met verfijnde culinaire hoogstandjes en een all-day concept. Als Bedrijfsleider speel jij een sleutelrol in deze transitie en bouw je mee aan een succesverhaal dat gasten keer op keer verrast.

Wat maakt deze rol zo bijzonder?

De Horeca Groep staat op het punt om de horeca in Leiden te vernieuwen. Jij krijgt de kans om:

• Leiding te geven aan een enthousiast team en ze te inspireren om elke dag het beste uit zichzelf te halen.
• Jouw stempel te drukken op ons concept door mee te denken over inrichting, menukaarten en marketingactiviteiten.
• De transitie naar het nieuwe concept te leiden, waarbij jouw organisatorische en creatieve vaardigheden essentieel zijn.
• Gasten te verblijden met persoonlijke service en een onvergetelijke ervaring.

Wat bieden wij jou?

Wij zorgen goed voor onze mensen. Bij ons krijg je:

• Een aantrekkelijk salaris: Afhankelijk van jouw kennis en ervaring stellen we het salaris vast in een persoonlijk gesprek. Daarnaast ontvang je een prestatiebonus van maximaal €1250 per kwartaal.
• Stabiliteit: Eerste contractverlenging is direct voor onbepaalde tijd.
• Balans en flexibiliteit: Een werkweek van 36-40 uur, met 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld.
• Uitstekende secundaire arbeidsvoorwaarden:
  • Pensioenregeling (PHEC).
  • Reiskostenvergoeding vanaf 10 km.
  • Fietsplan en een laptop van de zaak.
  • Telefoonkostenvergoeding van €50 per maand.
  • Gratis maaltijden op werkdagen en 20% personeelskorting.
  • Een jaarlijks inspiratiebudget van €500 om jouw creativiteit te stimuleren.
• Ontwikkelingsmogelijkheden:
  • Verplichte trainingen zoals Sociale Hygiëne, BHV, en een leermeestercursus.
  • Optionele opleidingen, zoals een Wijncursus SWEN 2, biersommelier-training, een leiderschapstraject of andere trainingen afgestemd op jouw ambities.
• Doorgroeikansen: Naar functies zoals Algemeen Manager of Junior Operationeel Manager.

Wie ben jij?

Wij zoeken een bedrijfsleider met:

• Natuurlijk leiderschap: Je bent zichtbaar op de werkvloer, inspireert je team en geeft het goede voorbeeld.
• Flexibiliteit: Avonden en weekenden zijn voor jou vanzelfsprekend, want dat zijn de piekmomenten in onze branche.
• Een frisse blik: Je denkt proactief en oplossingsgericht, en ziet kansen om processen te verbeteren.
• Passie voor hospitality: Gastvrijheid zit in jouw DNA, en je weet altijd een warme sfeer te creëren.
• Ervaring in de horeca: Je hebt al managementervaring en bent toe aan een nieuwe uitdaging waarin conceptontwikkeling centraal staat.

Wat ga je doen?

Je bent verantwoordelijk voor:

• Dagelijkse leiding: Het motiveren, aansturen en ontwikkelen van je team.
• Conceptontwikkeling: Het implementeren en borgen van het nieuwe concept.
• HR-taken: Het selecteren en inwerken van nieuwe medewerkers, het maken van roosters en het voeren van evaluatiegesprekken.
• Procesoptimalisatie: Het verbeteren van omzet, productiviteit en marges.
• Facilitaire zaken: Het naleven van HACCP-regels en het regelen van operationele zaken.
• Gastbeleving: Zorgen voor een onvergetelijke ervaring voor elke gast.
• Creativiteit: Meedenken over evenementen en marketingcampagnes.

Solliciteer direct!

Klaar om jouw stempel te drukken op onze vernieuwde horecaconcept?
Reageer vandaag nog en maak deel uit van een frisse horeca-aanpak welke gastvrijheid naar een hoger niveau tilt! Solliciteren kan via onze website of stuur je motivatie en cv direct naar ons.